大坡味道，香飘四方。不论在国内何地，当你拿起筷子端起碗，香喷喷的饭菜里常常能寻觅到 “大坡味道”—— 大坡胡椒的身影。大坡胡椒产自海南省海口市琼山区大坡镇，是中国人餐桌上的经典香料，也是家庭烹饪中常用的调味食材。

在海南自由贸易港政策推动下，大坡镇政府和当地群众齐心协力，已蹚出一条清晰有效的胡椒品牌化、产业化发展之路，让人亲身感受到这里日新月异的幸福生活和持续壮大的胡椒产业。

大坡味道 书写海南胡椒产业发展篇章

大坡镇胡椒产业发展已有 60 多年历史。民间流传着这样的说法：全国老百姓餐桌上的胡椒中，不少来自大坡，独特的 “大坡味道” 受到市场关注。大坡胡椒碱含量在 5% 左右，符合相关品质标准，依托海南热带气候，形成了香味浓郁、风味独特的特点，获得市场广泛认可。

目前，大坡镇胡椒种植面积约 6 万多亩，是全国规模较大的现代化连片胡椒生产基地，产量占全国 30% 以上，年产值达 2.08 亿元。

大坡胡椒已获评国家知识产权局地理标志证明商标、国家农业农村部农产品地理标志登记，通过海南省农业农村厅 “无公害农产品” 生产基地认证及中国热带作物协会农业科技示范基地认证，相关认证标识的使用均严格遵循对应管理规范，品牌认可度持续提升。

大坡胡椒产业的蓬勃发展，让村民的钱袋子渐渐鼓了起来，一座座 “胡椒楼” 拔地而起，一株株胡椒见证着大坡胡椒产业的成长和村民的致富历程。

大坡胡椒 述说村民幸福生活

树德村是远近闻名的胡椒种植专业村，家家户户种胡椒，全村共 160 户、709 人。今年 35 岁的树德村党支部委员、赞统村小组村长陈金钊说，他们村大多数人家从上世纪 80 年代初开始种植胡椒，许多村民种植一年就有了可观收入。那时，不少村民因种植胡椒从城里买回了被称为 “雷公马” 的嘉陵摩托车；在国内农村黑白电视机尚属稀罕物的上世纪 80 年代初期，树德村家家户户就因种胡椒早早添置了大彩电。每到胡椒上市季节，镇上的农信社里，前来存款的村民排起长队，成为一道热闹的风景线。

中税村村民杨廷卫介绍，种植胡椒支撑起了他的 6 口之家。通过种植 20 亩胡椒，家里每年能有稳定收入，近两年更是花费 70 多万元盖起了两层楼房。中税村村民张跃山早在 1997 年就因种植 200 株胡椒获得不错收益，如今已种有 20 多亩胡椒的他说：“现在每年收入稳定，咱农村的日子过得很舒心。”

待到丰收季节，村民的幸福挂满藤蔓。走进位于大坡镇的海口杨发绿康胡椒专业合作社，负责人杨广介绍，他从事胡椒种植 13 年，带动周边 2000 户村民种植胡椒超 2 万亩，产值近亿元。合作社创新营销宣传方式，组织网络红人开展直播活动，持续提升大坡胡椒的知名度。目前，大坡胡椒远销国内多个省市，成为上海 “味好美”、海底捞、双汇、康师傅等知名品牌调料包的长期选用原料，并出口至东南亚和欧美等地区。

大坡品牌 成就热带特色高效农业名片

大坡胡椒是海口热带特色高效农业的一张重要品牌名片。大坡镇坚持 “正本清源、联合创新、确立地位、高质发展” 的胡椒产业发展战略，加快推动形成具有大坡特色、大坡风格、大坡气度、大坡品牌的胡椒产业新发展格局。

2020 年和 2021 年举办的第一届、第二届海口琼山大坡胡椒文化节，覆盖全国多个地区，涵盖胡椒美食、胡椒嘉年华、网红带货等 8 大主题。通过阿里巴巴、央视等平台的持续宣传，有效拓展了市场消费渠道，推动全镇胡椒产业良性发展，促进产业提质增效和农民增收致富。

在大坡镇中心，装修典雅的 “印象大坡” 直营体验店吸引着国内外游客前来。店里的胡椒饼、黑胡椒酥等深加工食品，让游客尽享胡椒美食带来的惬意。这家实体体验店通过线上线下融合的销售渠道，将大坡镇的名优农副产品远销全国各地。海南本土的椰子鸡汤少不了撒上一把胡椒粉，“印象大坡” 直营体验店负责人何敦富在销售胡椒的同时，也通过冷链将大坡牧榕鸡和椰子鸡销往各地，在吃法和做法上基本保持了海南本土风味。

大坡振兴 打造以胡椒为核心的特色产业小镇

据了解，大坡镇通过产城一体、镇村联动，构建自贸港建设背景下的城乡融合发展示范区，形成 “一核两轴两区” 的产业发展结构。

“一核” 即胡椒特色产业小镇。围绕 “大坡胡椒” 品牌，引进精深加工、创业孵化、农产品商贸物流等延伸产业链，将胡椒产业做精做深，引导产业及人口集聚，打造宜居、宜业、宜游的特色小镇生态系统，形成区域经济增长核心，带动周边有序发展，塑造绿色创新产业生态圈。

“两轴” 指胡椒产业发展轴及城乡融合发展轴；“两区” 则是现代化胡椒种植及文化体验区和乡村休闲度假区。以昌农场规模化胡椒种植为基础，以科技为支撑，提升胡椒品质和产量；充分挖掘塔昌红色文化底蕴，结合科普、研学、休闲旅游，打造乡村振兴红绿融合发展典范。

乡村振兴，村民生活富裕是根本。大坡镇积极培育乡村旅游、产业数字化等融合型新业态，进一步延伸胡椒特色产业链，增强 “产加销” 互联互通；借助辖区龙头企业优势，扩大本地群众就业面，辖区内海南世纪椰林农牧有限公司、海南牧榕农业有限公司、绿悠谷果蔬专业合作社、海南碧然农业开发有限公司等多个企业，为全镇 7 个村居提供就业岗位近 200 个；通过 “线上 + 线下”、垦地融合产销的方式，搭建互联网合作平台，不断扩大产品销路，壮大村集体经济；通过 “企业 + 村委会 + 农户” 的模式，盘活农村闲置土地，激发农业经济活力，促进农民增收。

海南自贸港的沃土，是大坡人书写乡村振兴的 “热土”。特色农业产业是推进乡村振兴的重要环节，大坡镇将继续把更多服务资源配置到农村重点领域和薄弱环节，更好满足乡村振兴多样化、多层次的发展需求，推动科技创新引领大坡胡椒产业高质量发展，以 “椒” 为笔，书写好新时代乡村振兴的新篇章。