琼山三门坡鸭塘果蔗是海口市三门坡镇特色种植品类，蔗皮紫黑光洁，口感清甜、水分充足，依托当地火山岩风化红壤环境培育。

核心特性

• 形态特征：蔗皮呈紫黑色、光洁且挂有白霜，植株高200～250厘米，成品蔗长120～180厘米，茎粗4～6厘米，节长10～18厘米，呈均匀圆柱形；
• 口感特点：肉质柔软、水分充足，无棉心，纤维含量低、皮薄茎直，具有自身特有风味；
• 品种选择：选用植株高大、株型直立、蔗茎均匀、宿根性好的甘蔗品种。

本地产业与发展背景

• 生长环境条件：
  • 地理地貌：位于缓坡丘陵区，平均海拔2.5m~100m，地处火山岩地区，土壤以玄武岩风化形成的红壤为主，土质疏松肥沃、排水良好；
  • 种植范围：种植区域为海口市琼山区三门坡镇所辖行政区域，包括龙马、文岭、美城等15个行政村（社区）；
• 产业发展引导：2012年起，在海南港航的引导下，当地农民调整产业结构，以黑果蔗为主导种植品类；
• 品牌建设举措：注册“鸭塘黑果蔗”商标，遵循“一村一品”发展思路，打造黑果蔗专业村。